30代の子持ちの時間もお金もパパがジムも通わず食事制限もなく筋トレとランニングのみで痩せます

カルボナーラは卵かけご飯みたいなもの?

明日は母の日ですね。
あぁ、マミーに何かしなきゃいけないな。

お母さんにはもう誰かさんがプレゼントを用意したから大丈夫だよ。
それより、誰かさんへ何かしてあげようよ。

そうですね。誰かさんへはこの間誕生日のプレゼントを渡したばかりなので、私が誰かさんの大好物を作ってあげますか。
大好物ってカルボナーラ?

でもカルボナーラって卵が固まったりして難しくないか?

実はとても簡単なんですよ。
私も何度も失敗しましたが、卵かけご飯のスパゲティバージョンと認識したら簡単かつ美味しく作れるようになりました。
おぉー!ぜひ作り方を教えてくれ!

妻の大好物カルボナーラ

母の日当日の夜は、僕自信が少しやることがあるので今日の夕食を妻の大好物のカルボナーラを作りました。
カルボナーラはよく卵が固まったりしてうまく作れないと聞きますし、僕もわからない頃は何度も失敗しましたが
卵かけご飯の要領とわかって以来、確実に作れるようになりました。

よかったらこの作り方試してみてください。

材料(一人分)

・スパゲティ(平たい麺がおすすめ)
・卵黄2個分
・粉チーズ
・黒胡椒
・パンチェッタ(ベーコン)

 

パンチェッタはなかなかスーパーで見かけませんが、ショッピングモール内によくあるKALDIや街のあちこちにある酒屋ビックやリカーマウンテンに割りと高い可能性で売っています。

(僕は食べやすいようにスパゲティは半分に折ってます。)

作り方

スパゲティを茹でる

 

(茹で汁でソースの味を調整するので塩を多めに入れます)

 

ボウルに卵黄と粉チーズを入れて混ぜる

(粉チーズを常温に戻しておくと溶けやすいです)

パンチェッタを焼く

 

(白ワインを少しかけると香りがよくなります)

茹で汁をボウルにオタマ一杯分を混ぜる

水っぽいなと思ったら粉チーズを追加して混ぜて調整します

(一気に入れると卵が固まってしまうので少しずつ入れたほうが確実です)

 

茹で上がるまで

エイサイハラマスコイ踊りで時間を潰します。

(娘がこの踊り大好きなんです)

茹でがったらスパゲティをボウルに入れて麺に絡める

フライパンで火をつけて絡めると素人は卵を固めめしまうのでボウルで絡めるのが無難です。

(卵と麺を混ぜるだけなので卵かけご飯みたいですよね)

完成

最後は黒胡椒とチーズを好きな分だけかけて盛り付けて完成

(高くなるように盛り付けると意識高い系になります)


おぉー、おいしそう!

誰かさん、美味しいって喜んでたな。流石だな。

えぇ、喜んでもらえたのでよかったです。
これでしばらくは好き勝手やっても怒られないはずですよ!
そうだね!機嫌がいい今のうちにアマゾンで買い物だね!

よっしゃー!ポチるぞ!

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