30代の子持ちの時間もお金もパパがジムも通わず食事制限もなく筋トレとランニングのみで痩せます

アラビアータのパスタ(意識高い系の私の料理)

さぁ出来上がり。自分で作っておいて言うのもなんですがとても美味しそうですね。
美味しそうなパスタだね。トマトソースのパスタ?

はい、トマソースを辛くしたソースでアラビアータと呼ばれているそうです。
じゃぁ、この変わった形のパスタは?

これはオレッキエッテといって耳たぶという意味らしいです。
よう私!耳たぶがどうしたって?耳たぶをプにプにしたいなら俺の耳たぶをプニプニしてもいいんだぜ?

その耳たぶの塞がったピアスの穴をもう一度空けてあげましょうか?
じ、冗談だよ相棒・・・

作り方教えてよ。

いいですよ。それでは作り方を紹介します。とても簡単ですよ。

材料(1人分)

ニンニク:1片
トマトソース:100CCくらい
オリーブオイル:30〜40CC
唐辛子:1本
ブラックパウダー:お好み
チリパウダー:お好み
パプリカパウダー:お好み
シナモンパウダー:1〜2振り
ナツメグ:1〜2振り
パスタ:種類は自由(今回はオレッキエッテを使います)

作り方

1.パスタを茹でます(塩は多めのほうがいいです)
2.ニンニクをみじん切りにします。
3.フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で温めます。

4.その間に唐辛子を輪切りにして種は捨てます。
5.ニンニクが泡を立ててプチプチ音がしてキツネ色になったら輪切りにした唐辛子を入れます。

6.唐辛子が黒く変色してきたら、パスタの茹で汁を投入して鍋を振ってオイルと茹で汁を乳化させます。
7.トマトソースをフライパンに投入します。

8.チリパウダーとパプリカパウダーを好みの辛さまでかけます。
9.シナモンパウダー、ナツメグを1〜2振りかけて香りづけをします。
10.ブラックペッパーをお好みでかけます。 11.パスタが茹であがったらフライパンに投入し程よく混ぜて完成です。

実食

僕は食通でもないので、どう表現したらよいか分かりませんので思った事を書きます。
トマトソース自体が旨みが凝縮されたもので美味しいのは当たり前。そこにチリパウダーで辛くしてパプリカパウダーで辛さに甘みを付け加えたことで辛さに深みを感じます。
そして、シナモンやナツメグのさわやかな香りでがアクセントとなり飽きがきません。
また、今回使用したオレッキエッテというパスタはスプーンですくえるサイズなので、お酒を飲みながらダラダラと週末の夜を楽しむには最適です。

ね、簡単でしょ。
おぉー!10分くらいで出来たじゃないか!しかもシナモンとナツメグ香りがほんのりとして食欲を駆り立てる!
そして赤にさわやかな香り!俺の情熱的でサワヤカなと同じだ!まさしく俺の為の料理だな!

その表現はテキトーに言ってるだけだよね。
ねぇ、私くんどこでこのレシピを覚えたの?

このレシピはですね。
この動画をみて覚えました。その方の動画は料理も美味しそうですがお話も面白くてお勧めですよ。

参考にした動画では最後に粉チーズとパセリをかけていますが、私は無しで作りました。
本当は忘れてただけだよね。

・・・
でもニンニクいっぱいだから食べるのは休日前や人と会わない時にしたほうがよさそうだね。

 

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